广东轻工职业技术学院的前身创建于1933年，是省政府直属的全日制普通高校。学院地处广州市珠江南岸，占地面积14.57万平方米，环境优美，绿树成荫，校舍建筑面积逾12万平方米，拥有较完善的现代化教学设施和实验、实训设施。学院规模6500人，设有机电工程、轻化工程、食品与生物工程、管理工程、计算机工程、艺术设计等6个系、3个部、现设32个专业。
学院适应市场经济发展的要求，以培养生产、服务、管理等第一线的高级应用型人才为目标。根据行业和专业技术发展的需要，确定人才培养规格，调专业设置和课程结构，坚持理论教学和专业技能培养并重的原则，实行学历证书和职业资格证书相结合的“双证书”制度。学院加强与企业的紧密联系，在30多家大、中型企业建立了校外实习基地，形成了注重适应性和能力培养的办学特色。学院已培养了30000多名毕业生，他们遍布海内外，许多人已经成为政府部门、行业、企业的技术专家或管理骨干。
学院积极与国内外的高等院校建立友好关系，在互惠互利的原则下开展各种形式的交流与合作，借此进一步推动学院的发革和发展。
