定西师范高等专科学校（原定西教育学院）地处甘肃省定西市，创建于1979年， 2003年4月23日经国家教育部批准，改建为定西师范高等专科学校。
学校占地688亩，校舍建筑总面积60440平方米（含在建工程），其中教学、实验用房30000平方米。
教职工163人，专任教师115人，其中副教授29人，高级职称比例为25.2%。教师在省级以上刊物发表学术论文130多篇，编写或参编教材及专著39部，工具书4部，开发教学软件12种，获得地厅级以上奖励的科技成果9项，一部专著获甘肃省第七届社科优秀成果一等奖。
图书馆藏书15.8万册，存有全套《四库全书》等珍版书籍，订阅中外文期刊735种，电子读物20万册。
现设中文、数学、外语、计算机、物理、生化、政史、地理、教育等9个教学系。开设汉语言文学教育、数学教育、英语教育、计算机科学教育、小学教育、学前教育、政史教育、地理教育、体育教育、教育管理等10个师范教育专业，计算机应用、计算机信息管理、会计电算化、农学、园艺等5个高职教育专业。现有在校普通专科生（高职）803人，成人专科学生（包括函授生）1463人。
附设实验中学（设初中部、高中部）一所。
近年来，学校先后设立天津师范大学甘肃函授站、兰州大学网络学院教学站、定西地区教师继续教育基地，分别与兰州大学、西北师范大学等院校联合举办硕士研究生课程进修班、本科班，有学员578人。2000年经教育部审查批准，开办普通高等教育高职班。
自2001年起，设立全国计算机等级考试考点，全国英语等级考试考点。
建校以来，学校不断改善办学条件，提高教育教学质量，为定西及周边地区培养了5100多名专科学历的"留得住、用得上"的中小学教师，并通过继续教育等形式培训中小学教师和校长7000多人次，较好地发挥了师范院校的办学功能及辐射作用。
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