上海工程技术大学目前有在校少数民族学生370名，涵盖了26个民族。一直以来，学校多方关心少数民族学生的日常生活，深入了解民族风俗习惯，尊重民族合理要求，切实做好民族生各项保障措施。针对少数民族学生人数不断增加的新情况，学校高度重视民族团结教育工作，多次召开专题会议研究如何做好民族团结稳定工作。随着学校的扩招，外地生源的不断增加，少数民族学生特别是穆斯林学生吃饭难的问题日益凸显，得到学校的重视并提上议事日程。
近日，学校清真食堂正式投入运营，这是学校进一步落实科学发展观的重要举措，是解决穆斯林学生吃饭难问题的“民生工程”，也是惠及全校师生的“利民工程”，有利于进一步促进民族团结，维护学校稳定，真正做到维稳工作“任务到位、责任到位、措施到位”。
上海工程技术大学清真食堂建筑面积达300平方米，设150个就餐座位，由专营清真资质餐饮公司经营，提供早、中、晚三餐。食堂特别开设了穆斯林学生就餐专区，对穆斯林学生的就餐餐具进行单独存放和清洗。运营期间，学校进一步听取了少数民族学生的意见，学生们纷纷表示，对食堂的饭菜质量和价格均感到满意，但可以适当缩小穆斯林学生就餐专区，以方便更多的非穆斯林学生进餐。近期，学校将会根据师生的意见，对清真食堂的饭菜品种、内部结构等做进一步的调整，更好地为师生服务。
